臺灣人在大陸》臺灣二叔大陸追夢20載:希望讓更多人吃上有機食物

臺灣人在大陸》臺灣二叔大陸追夢20載:希望讓更多人吃上有機食物

二叔(左四)帶着學員們走到田間,邊講解、邊製作有機堆肥。(圖/中新網)

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秋收時節,浙江省衢州市衢江區黃壇口鄉一畝耘心自然農場日頭正盛,金黃色的稻田格外耀眼。見到人稱「二叔」的許天祐(以下簡稱:二叔)時,他正張羅着學員們吃午飯。

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在短視頻平臺,這位年近七旬的臺胞因分享20年來在大陸從事有機農業的經驗,吸引超40萬名粉絲關注。2021年至今,已有全中國各地的上百名學員慕名前來向其學習有機農法,二叔則選擇免費教學。

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「我現在所做的,就是讓新農人進入有機農業的時候節省時間,不要再走彎路。」他吃着飯說:「這能降低有機農業的成本,讓更多人吃得起健康、平價的有機食物。」

二叔的夢想源於一場「中年危機」。

1955年,作爲家裡第二個孩子,祖籍江蘇的二叔在臺灣高雄出生。世紀之交,在遊歷不少地方、做過多份工作後,「二哥」變成「二叔」,人生的不安定帶給他「危機感」。

彼時,臺灣有機農業的發展如火如荼。二叔在報紙上了解到相關訊息後越看越有興致。「覺得這個東西很好,可是我不會。如果不去碰它,我這一輩子大概就只是喜歡。」他心裡這麼想。

2002年,二叔隻身來到有機農業前景廣闊的大陸,尋得福建漳州的一方田地。經歷種糧食顆粒無收、種菜滿是蟲害的「無數次」試錯後,他通過學習實踐摸索出一套實用的有機農法。其核心理念在於:尊重自然、敬畏土地。

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「土壤是有生命的,不能只想從田裡頭得到東西,卻不去回報。」二叔說。

他解釋道,許多種田的人爲了增加產量,使用的化學肥料逐年增多,土壤卻「變得像石頭一樣硬」,生命力大大下降,農作物也大不如前。想要恢復地力,惟有用有機質改良土壤。

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2015年,二叔應友人邀請來到衢州,一同創辦一畝耘心自然農場。七年間,他和工人種下水稻、蔬菜等農作物,不用化學肥料、化學農藥及除草劑,結合傳統農業理念和現代有機農法「療養」土壤。

午後,二叔帶着學員們走到田間,邊講解、邊製作有機堆肥——自行生產市場價昂貴的生物菌肥,是他降低有機農業成本的公開「秘訣」。

數據顯示,在生物菌肥作用下,農場土壤的酸鹼度從最初的4.5至5改善到6至6.5,更加適宜農作物生長。「你看,我的手可以直接插進土裡。」他演示着說。

不多時,學員們四散開來。有的堆肥,有的噴灑生物菌肥,有的搬運曬好的稻穀。機械化的生產方式在這裡被刻意避免。

「(學員)來的第一天,我就會把生物菌肥配方教給大家。接下來你可以幹活,也可以看,甚至可以走。」被問及教學內容,二叔揮着因爲接觸菌肥而長滿黑色紋路的手指,語氣一頓一頓地說:「生產(生物菌肥)很簡單,運用很複雜。如果不去動手,只是想學配方,走了後再打電話給我,我是一概不接。」

現場實踐的學員中,有在陝西種艾草和葡萄的趙景,在海南從事水產養殖的舒曉君,在浙江東陽種桃子的樓海忠……用對土地更負責的方式種出健康的農產品,是大家共同的希望。

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「我以前種水果也噴化肥農藥。如果6年前(從事農業時)認識二叔的話,我不會這樣做。」已是第三次前來學習的樓海忠說:「我要種出更健康環保的水果。」

夕陽已至,二叔開啓了一場介紹農場的直播——一年前,基於「推廣有機農法理念」的初衷,他拍起短視頻,還在今年「試水」直播。二叔期待,未來能和學員們一起推動有機農業的普及,修復自然生態。

「我一生沒能養育孩子。是它告訴我,有機農法就是(我的孩子)。所以我就在安心做這一件事,我的餘生也只能做這件事。」二叔指着天空對記者說。(張斌/衢州)

(本文來源:中新網)